那些进食受限、消化吸收阻碍、代谢错乱或者特定疾病状态的人群，难以通过正常的饮食满足营养需要，此时必要特殊医学用处配方食品。特殊医学用处配方食品是指为满足这类人群对营养素或者炊事的特殊必要，专门加工配造而成的配方食品。例如有过敏症状的婴儿，必要乳蛋白部门水解或深度水解或氨基酸配方食品等。特殊医学用处配方食品蕴含合用于0月龄至12月龄的特殊医学用处婴儿配方食品，和合用于1岁以上人群的特殊医学用处配方食品。

特殊医学用处婴儿配方食品（合用于0月龄至12月龄）蕴含无乳糖配方食品或者低乳糖配方食品、乳蛋白部门水解配方食品、乳蛋白深度水解配方食品或者氨基酸配方食品、早产或者低诞生体沉婴儿配方食品、氨基酸代谢阻碍配方食品和母乳营养补充剂等。

合用于1岁以上人群的特殊医学用处配方食品，蕴含全营养配方食品、特定全营养配方食品、非全营养配方食品。全营养配方食品是指可作为单一营养起源满足指标人群营养需要的特殊医学用处配方食品。

特定全营养配方食品是指可作为单一营养起源满足指标人群在特定疾病或者医学情况下营养需要的特殊医学用处配方食品，例如糖尿病全营养配方食品、肿瘤全营养配方食品、肾病全营养配方食品等。

非全营养配方食品是指可满足指标人群部门营养需要的特殊医学用处配方食品，不合用于作为单一营养起源，例如营养素组件（蛋白质组件、脂肪组件、碳水化合物组件）、电解质配方等。

全营养配方食品可选择增长、蛋白质、脂肪、碳水化合物、各类维生素和矿物质等所有必须营养素。但针对分歧春秋段人群和分歧必要的消费者人群，所需含量的最大值和最幼值有相应的要求。

好比，肿瘤全营养配方食品合用于手术期、恶液质期的恶性肿瘤（恶病质状态）患者。由于肿瘤的亏损、故障进食和消化，以及肿瘤对食欲的影响、患者心灵抑郁等成分，伴随的以体沉降落为特点的营养不良比力常见，因而应对患者进行营养补充。

该产品配方应适当提高蛋白质的含量并调整与机体免疫职能有关的营养素含量，为患者提供逐日所需的营养物质。

糖尿病全营养配方食品合用由于遗传成分、内排泄职能错乱等原因引发糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢错乱的糖尿病患者。此类患者的常见临床阐发为多饮、多食、多尿、体力及体沉降落；餐前低血糖；皮肤瘙痒及习染；视力降落；神经系统病变等。

对此，该类产品配方调整了宏量营养素的比例和钠的含量，强调产品的低血糖天生指数（低GI），为患者提供全面而平衡的营养支持。

肾病全营养配方食品合用于成人慢性肾脏病患者。此类患者早期通常不会阐发出任何显著的症状，但在晚期，患者常见排尿次数增长；体能降落；把稳力无法集中；食欲差；恶心和呕吐；手脚肿胀；皮肤干燥、瘙痒；睡眠难题；肌肉痉挛等症状。

配方凭据透析或非透析慢性肾脏病患者对营养素的分歧需要，通过调整蛋白质及电解质的水平，以满足其营养必要。